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每間隔幾個月，和游哥研究所朋友都會來場小旅行，這次又輪回我們主辦，每次都為了要去哪而絞盡腦汁，熱門景點八個人中多少有人去過...我很疑惑，全台共319個鄉鎮，為何一定要去熱門景點造訪?何不從自己家鄉下手？在地人一定有外地人不了解的玩法，帶大家去玩一定有意思，加上我們辦活動以來未曾玩過海線，所以這次出遊地點就是我老家－苗栗。
先從公館說起好了...
公館盛產什麼?最熟為人知的就是紅棗，它是全台唯一的產區，每年七八月是盛產期。除此，公館的陶瓷業也曾紅極一時，昔日煙酒公賣局的酒甕幾乎都是出自公館鄉，為此，還特地打造一條全台唯一的陶色公路。最後還有一個不能不提，那就是郭家莊醬園，它可是全台數一數二知名做醬菜的店呀!
我對郭家莊醬菜印象可說是非常好!出發前我曾撥打電話過去，問有無醬菜DIY行程，想帶朋友過去體驗...對方跟我說負責人北上出差，請我留下聯絡資料。
週六打我週三終於接到電話，那是老闆的女兒，人很客氣也很熱絡。可惜的是，他們現在沒有辦醬菜DIY的體驗，她說，父母年紀大了，不想讓他們太過操勞，也老實的說，先前辦此活動，幾乎是不敷成本。即使如此，她還是跟我在電話中聊了二十多分鐘，還教我豆腐乳的醬汁可以用來醃小黃瓜，還告訴我去哪找柿餅...說真的，掛完電話，我整個心都被她給收買了。我很喜歡這種沒有商業氣息的老闆。且，這樣的人，做出來的醬菜一定很美味。
順著導航一路從銅鑼鄉開到公館的鄉野田邊，愈開愈奇怪...果不其然，我們被導航給誤導了。還好遇到一位好心阿伯，很熱心說要幫我們帶路，不過要先等他處理好田事。真的揪甘心，苗栗人人情味真的很濃厚。
說真的，這間店開在很不討好的位置，離山邊不遠處。店面不算大，不過裡頭賣了很多醬菜、還有客家常見的桔醬、蔬菜乾，連紅棗、柿餅都有瞧見。看到豆夾乾，不禁會心一笑。我爸媽生在苗栗客家大庄，但偏偏不是客家人，不過飲食上似乎受到些影響。用豆夾乾（或是花椰菜）燉排骨湯都超好喝呢，爸爸也會自行將豆夾、花椰菜曝曬成乾!
店內還有販售迷你版用塑膠盒裝的豆腐乳，店員說，這個最受在國外工作念書的人喜愛，既方便又能一解鄉愁。
游哥和店員閒聊，我就專心在店內挑選伴手禮、順道拍照，陸續都有在地人上門買豆腐乳...突然聽到店員喊一聲「哇～還真久沒看到妳了...」我抬頭一瞧，原來是老老闆娘玉英婆婆，她面容慈善一付和藹的樣子，我便主動打招呼向她問好。不過她很害羞，咻一下～人不見了。
(閱讀)苗栗／郭江玉英豆腐乳 名人對味
還沒走進店內就看到這個了，只要花個二分鐘來看，就能近一步了解郭家莊醬園了。
很難相信，這些牌子都是鄉公所自行弄的。不得不說，苗栗縣政府推動觀光真是不遺於力，真讚!
【閱讀】遵循古法，堅持使用天然材料，不添加防腐劑，找回豆腐乳渾然天成的甘潤醇美就是郭家莊醬菜最大的賣點。
店員告訴我，回家開豆腐乳吃，口感不夠綿密的話，就放在室溫下讓它繼續發酵。ok的話，就可以放進冰箱冷藏。
如果豆腐乳不小心長白霉了，是不是就不能吃?店員說，只要將上層白霉剔除掉，下層的豆腐乳其實不會受到污染。哈哈～公司那罐豆腐乳終於能重見天日了
，不過我還是不敢碰。
當晚母女電話談話
索拉:「媽～今我有買罐豆腐乳...」
郭大嬸:「厚，卡拜託，家裡有四瓶了，可不可以拿去退換？」
索拉：「厚，妳嘛卡拜託，很遠耶!吃看看啦，這家是全台最好吃的耶...」
郭大嬸:「是叫玉英的嘛???」
索拉:「對啦!」
郭大嬸:「這樣阿，那這罐好，留著。」
索拉:
先從公館說起好了...
公館盛產什麼?最熟為人知的就是紅棗，它是全台唯一的產區，每年七八月是盛產期。除此，公館的陶瓷業也曾紅極一時，昔日煙酒公賣局的酒甕幾乎都是出自公館鄉，為此，還特地打造一條全台唯一的陶色公路。最後還有一個不能不提，那就是郭家莊醬園，它可是全台數一數二知名做醬菜的店呀!
我對郭家莊醬菜印象可說是非常好!出發前我曾撥打電話過去，問有無醬菜DIY行程，想帶朋友過去體驗...對方跟我說負責人北上出差，請我留下聯絡資料。
週六打我週三終於接到電話，那是老闆的女兒，人很客氣也很熱絡。可惜的是，他們現在沒有辦醬菜DIY的體驗，她說，父母年紀大了，不想讓他們太過操勞，也老實的說，先前辦此活動，幾乎是不敷成本。即使如此，她還是跟我在電話中聊了二十多分鐘，還教我豆腐乳的醬汁可以用來醃小黃瓜，還告訴我去哪找柿餅...說真的，掛完電話，我整個心都被她給收買了。我很喜歡這種沒有商業氣息的老闆。且，這樣的人，做出來的醬菜一定很美味。
順著導航一路從銅鑼鄉開到公館的鄉野田邊，愈開愈奇怪...果不其然，我們被導航給誤導了。還好遇到一位好心阿伯，很熱心說要幫我們帶路，不過要先等他處理好田事。真的揪甘心，苗栗人人情味真的很濃厚。
說真的，這間店開在很不討好的位置，離山邊不遠處。店面不算大，不過裡頭賣了很多醬菜、還有客家常見的桔醬、蔬菜乾，連紅棗、柿餅都有瞧見。看到豆夾乾，不禁會心一笑。我爸媽生在苗栗客家大庄，但偏偏不是客家人，不過飲食上似乎受到些影響。用豆夾乾（或是花椰菜）燉排骨湯都超好喝呢，爸爸也會自行將豆夾、花椰菜曝曬成乾!
店內還有販售迷你版用塑膠盒裝的豆腐乳，店員說，這個最受在國外工作念書的人喜愛，既方便又能一解鄉愁。
游哥和店員閒聊，我就專心在店內挑選伴手禮、順道拍照，陸續都有在地人上門買豆腐乳...突然聽到店員喊一聲「哇～還真久沒看到妳了...」我抬頭一瞧，原來是老老闆娘玉英婆婆，她面容慈善一付和藹的樣子，我便主動打招呼向她問好。不過她很害羞，咻一下～人不見了。
(閱讀)苗栗／郭江玉英豆腐乳 名人對味
還沒走進店內就看到這個了，只要花個二分鐘來看，就能近一步了解郭家莊醬園了。
很難相信，這些牌子都是鄉公所自行弄的。不得不說，苗栗縣政府推動觀光真是不遺於力，真讚!
【閱讀】遵循古法，堅持使用天然材料，不添加防腐劑，找回豆腐乳渾然天成的甘潤醇美就是郭家莊醬菜最大的賣點。
店員告訴我，回家開豆腐乳吃，口感不夠綿密的話，就放在室溫下讓它繼續發酵。ok的話，就可以放進冰箱冷藏。
如果豆腐乳不小心長白霉了，是不是就不能吃?店員說，只要將上層白霉剔除掉，下層的豆腐乳其實不會受到污染。哈哈～公司那罐豆腐乳終於能重見天日了
，不過我還是不敢碰。
索拉:「媽～今我有買罐豆腐乳...」
郭大嬸:「厚，卡拜託，家裡有四瓶了，可不可以拿去退換？」
索拉：「厚，妳嘛卡拜託，很遠耶!吃看看啦，這家是全台最好吃的耶...」
郭大嬸:「是叫玉英的嘛???」
索拉:「對啦!」
郭大嬸:「這樣阿，那這罐好，留著。」
索拉:
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