【動手做】泡菜蕎麥麵－Bravo~I'm索拉小姐

這假日，差點就泡湯了。昨午，抽空去髮廊將一頭近二個月沒修的頭髮，來個整理。大概是坐太久，腰際間隱隱酸痛，到了晚上，狀況更明顯，竟痛到難走路。

今早，哪也沒去，就待在家裡看影集。直到下午，感嘆假期即結束，都沒到外頭走走，有些不捨。結果，心一橫，不管外頭正滴著小雨，仍究騎車去附近的超市採購。昨晚，睡前擬想一道麵食，食材很簡單，就是將自己愛吃的義大利麵、泡菜做結合。在超市晃了會兒，買了二盒小辣泡菜、一顆美式生菜，又一瓶麥香紅茶。那義大利麵咧? 嗯，我用現有的有機蕎麥麵取代，一來省錢，用家裡現有的食材;二來，口感很相近。

到家，煮了一鍋熱水，滾了。將二捲蕎麥麵丟著，用長筷不停拌轉，又撒些鹽。趁麵待熟時，切了二三顆蒜頭，成薄片。又將生菜葉洗了幾瓣，放置一旁。接著，將蕎麥麵撈起過冷水，疊在盤上;這時，把平頂鍋熱鍋後，倒些西班牙橄欖油，將蒜片爆香。當味道出來時，把麵倒入，用筷子翻轉，再從冰箱拿出剛買的泡菜，倒了不少汁，夾了不少泡菜。很快地，我的泡菜蕎麥麵就上桌了。隨後，將洗滌淨的生菜放置泡菜，包裹緊，迅速地又完成另一開胃菜。

真的很不錯吃，且吃得又健康。BTW,一餐花不到荷包50元(不包含現有的食材)。飯後飲料又是來杯加工奶茶，牛奶四分，紅茶六分，味道很棒呢;但切記，要用麥香紅茶，純喫茶味道沒那來得香。