Bravo~I'm索拉小姐

肉骨茶是我們在新加坡最後一天吃到的國民小吃。


「麻煩去黃亞細肉骨茶。」終於攔到是華人的計程車司機。前幾次，遇到印度、馬來人司機。


一開口，就與我們聊起全民大悶鍋，說起話來極像老邰在裡頭模仿的黎智英，「黃亞細有什麼好吃阿~又貴。你們觀光客就傻阿~只相信雜誌寫的報導…………。」聽得我們滿臉尷尬，卻又笑得開懷。「那你有吃過黃亞細嗎?」Karen問。「小姐阿，你問這話不是白問嘛~我是新加坡人，沒吃過是會笑死人阿~」呵呵，這位運將實在太可愛了。


最後，在他建議下，我們來到離牛車水不太遠的「歐南園亞華肉骨茶」(簡稱阿華)。


走到二樓，終於看到。由店員帶位，「要喝茶嗎?」看到桌上有沏茶器具，一旁還有小瓦斯桶。拜託，星城這麼熱，口渴不會喝涼水阿。但，仔細定看，好多人邊嚐肉骨茶邊泡茶。


點了二碗半瘦半肥的肉骨茶。還沒上桌，就先送來油條，醬油碟子。(濕紙巾拿了，就得付費)


肉骨茶的湯頭很棒，即使很燙，喝起來帶著香濃的胡椒、大蒜味，但身子卻不會感到燥熱。將油條勻稱地浸在湯裡，過二三秒拾起入口嚐，好吃。板手將豬肋骨拿起，靠著碗邊，細細咬著脆嫰的肉質，真的好吃且滿足。 而店員不時會環繞在桌間，問客人是否要加湯，我們還因此多喝碗湯。


但吃得頗趕，因我們還打算去牛車水閒晃………..